שמרים מועשרים בכרום הם מוצר שמרים פונקציונלי למאכל המועשר ביסודות כרום, המיוצרים על ידי הוספת מצע תסיסה ל-Saccharomyces cerevisiae כזן ההתחלתי והתססתו.
בַּקָשָׁה:מרכיבי מזון, כחומר גלם לתוסף Chromium
הוֹפָעָה:אבקה צהבהבה עד צהובה-חום בהיר,
אינדיקטורים פיזיים וכימיים
| Cr (כבסיס יבש) | 500-2500 מ"ג/ק"ג |
| חלבון (כבסיס יבש) | גדול או שווה ל-40.0% |
| לַחוּת | פחות או שווה ל-6.0 % |
| שאריות בהצתה | פחות או שווה ל-10.0% |
| Pb | פחות או שווה ל-2mg/kg |
| כְּמוֹ | פחות או שווה ל-2mg/kg |
מיקרוביולוגי
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-10000cfu/g |
| קבוצת קולי | פחות או שווה ל-10cfu/g |
| עובש ושמרים | פחות או שווה ל-100 cfu/g |
| מְחוֹלֵל מַחֲלָה | שְׁלִילִי |
| מפרטי אריזה | 25 ק"ג/שקית |
| חיי מדף | 24 חודשים |
תגיות פופולריות: אבקת שמרים מועשרת בכרום, ספקי אבקת שמרים מועשרת בכרום, מפעל
